Françoise, Jean-Pierre, Adeline et Damien MACQUART

Framboises, Confitures

La famille Macquart à Poilcourt Sydney, c’est d’abord une famille d’agriculteurs et d’agricultrices, enracinée dans ce village du sud ardennais à la frontière de la Marne et de l’Aisne depuis 3 générations.

En 2001, Françoise Macquart a mis en place un atelier de diversification en framboises.
Rapidement le besoin de se développer est venu. C’est ainsi que d’autres petits fruitiers ont été plantés. Des fraises tout d’abord puis des groseilles, des cassis et même des mûres cultivées de manière raisonnée. Parallèlement, Françoise s’est mise à fabriquer des confitures et gelées à base de petits fruits rouges mais aussi des fruits du verger familial et des légumes du potager.

De sa rencontre avec l’auteur Ardennaise Lise Bésème Pia a germé l’idée de fabriquer des confitures à bases de fruits et fleurs sauvages.

Tous ces produits sont élaborés par nos soins, dans le laboratoire de fabrication de la ferme, selon une méthode ancestrale en bassine de cuivre.

Vous pourrez retrouver le panel de ses délicieuses préparations ainsi que des fruits rouges durant la saison, chez les Sacrés Fermiers.

Mais l’histoire ne s’arrête pas là !

Damien, notre fils et sa compagne Adeline vont écrire prochainement la suite de l’histoire.

Venez les découvrir chez les Sacrés Fermiers !

Le mot du producteur

Redécouvrez à travers la sérénité qui règne dans notre plantation, toute la noblesse des petits fruits rouges cueillis à maturité et des produits transformés dans notre laboratoire de la ferme.

Famille MACQUART
Françoise, Jean-Pierre, Adeline et Damien MACQUART

3 Rue de l'Eglise
08190 POILCOURT SYDNEY